Nachdem die Mostprämierung letztes Jahr mangels Most ausgefallen war, lud die Dorfgemeinschaft dieses Jahr umso erwartungsvoller ins Stuckschlössle nach Oberwälden. Zur mittlerweile 21. Mostprämierung am vergangenen Freitag fanden sich 20 gute gelaunte Juroren ein. 15 verschiedene Proben vom liebsten Getränk des Schwaben konnten gekostet und bewertet werden. Für zwischendurch gab's Ronde Wecka und Käsewürfel, denn man will ja alle Möste möglichst ohne Einfluss des vorigen testen. Nach eingehender Prüfung auf Farbe, Geschmack und Fruchtigkeit bei regem fachsimpeln und Bemerkungen über die Zustände der Möste gab es dann am Ende der Probe eine Siegerliste. Manfred und Sabine gaben das Ergenis der Prämierung bekannt.
Den 3. Preis, in Verbindung mit einem Gutschein des Gartencenters Bazle, erreichte Hans Peter Löffler aus Rechberghausen mit 56 Punkten.
Den 2. Preis, ebenfalls mit einem Gutschein des Gartencenters Bazle, erreichte Karl Neuffer aus Holzhausen mit 64 Punkten.
Den 1. Preis und diesjähriger Sieger, natürlich auch mit einem Gutschein des Gartencenters Bazle, erreichte Andreas Löffler aus Rechberghausen.
Herzlichen Glückwunsch an die drei Gewinner und vielen Dank an alle die angetreten sind. Einmal mehr haben wir zusammen einen geselligen Abend mit köstlichem schwäbischen Kulturgut verbracht.
Unser Backhausteam der Dorfgemeinschaft Oberwälden auf Exkursion in Merklingen
"En Merklinga, was do geid? Ha, an wahnsinns neua Boahof hen se..." ja, einen super modernen Bahnhof haben sie in Merklingen auch. Aber da gibt es etwas, das uns noch mehr interessierte, nämlich, das Merklinger Backhaus! Vor einigen Jahren wurde das Backhaus in Merklingen neu gebaut. Nach umfangreichen Planungen hatte sich herausgestellt, dass ein Neubau doch einfacher umzusetzen und günstiger wäre als eine Kernsanierung. Schon die Homepage machte uns sehr neugierig und so fuhren wir Ende Januar mit unserem Backhausteam der Dorfgemeinschaft nach Merklingen, um uns Ideen und Anregungen für unser Oberwälder Backhaus zu holen, das wir sehr gerne aufwerten möchten. Der dortige Bürgermeister Sven Kneipp hieß uns direkt im Backhaus herzlich Willkommen.
Er schilderte uns zunächst, welche Überlegungen bei der Umsetzung des Backhausprojektes entscheidend waren: Wie kann das Gebäude für mehrere Zwecke genutzt werden und wie kann es maximal ausgelastet werden? Ziel war es, in Merklingen die Tradition zu erhalten und möglichst viele unterschiedliche Gruppen, Vereine und Privatpersonen mit dem Konzept anzusprechen. Das Merklinger Backhaus ist nach Angaben des Bürgermeisters maximal ausgelastet und erfreut sich großem Andrang. Zudem findet alle paar Tage ein Kochkurs, eine Lesung, Vorträge oder ähnliche Veranstaltungen statt.
Sven Kneipp führte uns durch das gesamte Gebäude, das ca. 300 m² umfasst. Im Erdgeschoss befindet sich ein kleiner Saal, dahinter eine voll ausgestattete große Küche und dahinter das Herzstück, die Backstube! Als wir eintreten sind die Öfen noch warm und der Geruch von frisch gebackenem liegt in der Luft. Die Backstube hat etwa die Größe wie die des Oberwälder Backhauses. Eingebaut wurden dort ein neuer Holzbackofen sowie zwei Elektro-Steinbacköfen für jeweils ca. 15 Laibe Brot, alles sehr schön und praktisch eingerichtet.
Der Holzbackofen wird hauptsächlich von den "Backfrauen" genutzt, die noch traditionell backen, wie bspw. die "Merklinger Nudel", die Elektro-Steinbacköfen werden gerne von allen genutzt. Im oberen Stock des Backhauses befindet sich ein großer abtrennbarer Saal, der hauptsächlich von der Musikschule und dem Musikverein genutzt wird. Bei allen Räumen und Möbeln wurde auf praktische und mehrfach nutzbare Gestaltung geachtet.
Auch wenn das Backhaus in Merklingen neu und viel größer ist als das in Oberwälden, haben wir hier doch viele gute Ansätze und Ideen gesehen. Sehr beeindruckt hat uns auch, mit welcher Begeisterung, Elan und Stolz Bürgermeister Kneipp das Merklinger Backhauskonzept lebt. Die Gemeinde hat mitten im Ort einen tollen Raum zum Erhalt der Trationen, für Miteinander, Zusammenhalt und Gemeinschaft geschaffen. Auch uns liegt der Erhalt unseres Backhauses- und der damit verbundenen Tradition sehr am Herzen! Wir sind nun jedenfalls sehr motiviert, positiv gestimmt und freuen uns sehr, einige unserer Ideen im Backhaus Oberwälden umsetzen zu können.
Das Backhausteam der Dorfgemeinschaft Oberwälden
Vielen herzlichen Dank an alle kleinen und großen Grählesbinderinnen und -binder!
Bei strahlendem Sonnenschein haben wir fleißig Holz gesammelt, zerkleinert und zu 33 Grähla gebunden. Woher der Begriff Grähla kommt und wie er richtig geschrieben wird, konnten wir heute noch nicht herausfinden. Doch wir sind uns einig, dass es den Helferinnen und Helfern aller Generationen sehr viel Spaß gemacht hat 😀
Im Herbst wird es wahrscheinlich nochmal eine Aktion geben, dann haben wir für unsere Backaktionen einen schönen Vorrat.
Euch allen ein schönes sonniges Wochenende
Einen tollen Bericht über das historische Oberwälder Pfarrhaus, die neuen Besitzer und die gelungene Sanierung hatte der SWR kürzlich "im Dritten" in der Landesschau Baden-Württemberg.
Wer den Beitrag verpasst hat, oder ihn noch einmal sehen will, kann ihn hier anschauen:
Über die ARD-Mediathek: https://www.ardmediathek.de/video/landesschau-baden-wuerttemberg/wohnen-extrem-im-alten-pfarrhaus/swr-bw/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzE3NjY5NjM
Über Facebook: https://www.facebook.com/landesschau.bw/videos/503682798399012